Plato Rápido

Una versión simplificada y más rápida del ají de fideo, ideal para una comida entre semana. Utiliza ingredientes fáciles de conseguir y un proceso de cocción acelerado.

Pechuga de pollo cocida y desmenuzada (o pollo enlatado) · Pasta corta (penne, fusilli) · Crema de ají amarillo (comercial) · Leche evaporada o crema de leche

Una versión simplificada del mote pillo, ideal para cuando tienes poco tiempo. Utiliza ingredientes básicos y un método de cocción más directo para un resultado delicioso y rápido.

Mote (maíz tierno cocido) · Huevos · Cebolla blanca (verdeo) · Achiote en polvo o unas gotas de colorante

Una versión rápida y simplificada de las papas con chorizo, ideal para una comida entre semana. Utiliza patatas precocidas o de cocción rápida y chorizo ya cortado.

Patatas cocidas · Chorizo para cocinar · Cebolla en polvo · Ajo en polvo

Una versión simplificada de las enfrijoladas, utilizando frijoles de lata y pollo pre-cocido para un platillo rápido y sabroso.

Frijoles negros enlatados, escurridos · Caldo de pollo o agua · Tortillas de maíz · Pollo cocido y deshebrado

Una versión simplificada y más rápida del ajoarriero, ideal para cuando el tiempo escasea, manteniendo los sabores esenciales del plato original.

Lomos de bacalao desalado · Ajo · Guindilla seca o copos de chile · Aceite de oliva virgen extra

Una versión simplificada y más rápida del pollo a la cerveza, ideal para entre semana. Utiliza ingredientes comunes y se cocina en menos tiempo sin sacrificar demasiado el sabor.

Pechugas de pollo en filetes · Cerveza rubia · Ajo en polvo · Aceite vegetal

Una versión simplificada del mote de queso, utilizando maíz precocido o enlatado para un tiempo de preparación más corto, manteniendo el sabor característico del queso costeño.

Maíz tierno enlatado o congelado · Queso costeño · Cebolla blanca · Ajo

Una versión simplificada del clásico Revuelto Gramajo, utilizando papas pre-fritas o chips para ahorrar tiempo, manteniendo el sabor característico.

Papas fritas tipo chips · Jamón cocido · Huevos · Arvejas (guisantes) congeladas

Una versión simplificada y más rápida del majadito, utilizando pechuga de pollo en cubos y arroz precocido para acelerar el proceso.

Arroz cocido · Pechuga de pollo · Cebolla · Ajo

Una versión simplificada de la tortilla de patatas clásica, ideal para quienes prefieren un sabor más puro a patata y huevo, sin la dulzura de la cebolla.

Patatas · Huevos · Aceite de Oliva Virgen Extra · Sal