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Margarita de Tamarindo y Chile
70% auténtica · Mexicana (Fusión)
Una versión audaz y sabrosa de la Margarita, que incorpora la acidez tropical del tamarindo y un toque picante del chile, creando un perfil de sabor complejo y emocionante.
Ingredientes
- Tequila blanco60 ml
- Pulpa de tamarindo (sin semillas)30 ml
- Jugo de lima fresco20 ml
- Jarabe de agave15 ml
- Una pizca de chile en polvo (Tajín o similar)al gusto
- Sal y chile en polvo mezcladospara el borde
- Hielocubos
- Rodaja de lima y chile secopara decorar
Pasos
- 1
Prepara el borde de un vaso bajo (rocks glass) con una mezcla de sal y chile en polvo, humedeciendo el borde con una rodaja de lima.
- 2
En una coctelera, combina el tequila blanco, la pulpa de tamarindo, el jugo de lima fresco, el jarabe de agave y la pizca de chile en polvo.
- 3
Llena la coctelera con cubos de hielo.
- 4
Agita vigorosamente hasta que esté bien fría.
- 5
Llena el vaso preparado con hielo fresco.
- 6
Cuela la mezcla en el vaso.
- 7
Decora con una rodaja de lima y un chile seco.
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