Obleas con Arequipe y Frutas

La receta clásica de obleas, finas galletas crujientes unidas con dulce de leche espeso y cremoso, a menudo adornadas con queso rallado o coco rallado.

Obleas (galletas finas) · Arequipe (dulce de leche) · Queso blanco rallado (opcional) · Coco rallado (opcional)

Una indulgencia chocolatosa, esta versión combina el clásico arequipe con un toque de salsa de chocolate o chispas de chocolate para los amantes del cacao.

Obleas (galletas finas) · Arequipe (dulce de leche) · Salsa de chocolate o chispas de chocolate

Un postre clásico y reconfortante de higos tiernos cocidos en almíbar y servidos generosamente con arequipe (dulce de leche) cremoso. La dulzura de los higos se complementa perfectamente con la riqueza del arequipe.

Higos frescos (brevas) · Agua · Azúcar · Canela en rama

Una versión simplificada del cholado colombiano, ideal para cuando tienes prisa pero quieres disfrutar de un sabor tropical refrescante.

Hielo triturado · Frutas mixtas congeladas (fresas, arándanos) · Papaya en cubos · Leche condensada

Una versión fresca y ligeramente ácida del clásico Mel i Mató, añadiendo frutos rojos para un toque vibrante.

Queso mató fresco · Miel de azahar · Frutos rojos variados (fresas, frambuesas, arándanos)

Una versión creativa de los franui caseros, combinando el dulce de leche con el dulzor del chocolate blanco y la acidez de los frutos rojos para un contraste de sabores.

Obleas redondas o cuadradas · Dulce de leche · Chocolate blanco cobertura · Frutos rojos frescos (frambuesas, arándanos)

Un postre clásico y reconfortante hecho con papaya verde, azúcar, canela y clavo. Cocinado a fuego lento hasta obtener una textura tierna y un sirope espeso y caramelizado.

Papaya verde · Azúcar · Canela en rama · Clavos de olor

Una deliciosa variación regional que añade queso fresco desmoronado a las brevas con arequipe, creando un contraste de sabores y texturas entre lo dulce, lo salado y lo cremoso.

Higos frescos (brevas) · Agua · Azúcar · Canela en rama