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Pimientos de Padrón con Queso de Cabra y Miel
70% auténtica · Fusión Española
Una versión más gourmet de los pimientos de Padrón, combinando el toque picante con la cremosidad del queso de cabra y el dulzor de la miel.
Ingredientes
- Pimientos de Padrón500g
- Aceite de oliva virgen extraSuficiente para freír
- Queso de cabra fresco100g
- Miel2 cucharadas
- Sal gruesaAl gusto
- Tomillo fresco (opcional)Unas ramitas
Pasos
- 1
Lava y seca los pimientos de Padrón.
- 2
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- 3
Fríe los pimientos hasta que estén tiernos y chamuscados. Escurre el exceso de aceite.
- 4
Coloca los pimientos fritos en un plato o tabla de servir.
- 5
Desmenuza o corta el queso de cabra fresco en trozos y distribúyelos sobre los pimientos calientes.
- 6
Rocía generosamente con miel.
- 7
Espolvorea con sal gruesa y decora con unas ramitas de tomillo fresco si lo deseas.
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