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Pollo Kiev Simplificado al Horno
70% auténtica · Europea del Este
Una versión más rápida y fácil del Pollo Kiev, horneado en lugar de frito. Mantiene el sabor clásico de la mantequilla de ajo y hierbas dentro de una pechuga de pollo jugosa y ligeramente dorada.
Ingredientes
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel4
- Mantequilla sin sal, ablandada1/4 taza
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Perejil seco1 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra recién molidaal gusto
- Harina para todo uso1/4 taza
- Pan rallado1/2 taza
- Aceite de oliva1 cucharada
Pasos
- 1
Precaliente el horno a 400°F (200°C). Engrase ligeramente una fuente para hornear.
- 2
En un tazón pequeño, combine la mantequilla ablandada, el ajo en polvo, el perejil seco, la sal y la pimienta.
- 3
Corte un bolsillo en el lado más grueso de cada pechuga de pollo, sin atravesar el otro lado.
- 4
Rellene cada bolsillo con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de mantequilla.
- 5
Sazone el exterior de las pechugas de pollo con sal y pimienta. Pase ligeramente las pechugas rellenas por la harina, sacudiendo el exceso.
- 6
Coloque las pechugas de pollo en la fuente para hornear preparada. Rocíe con aceite de oliva.
- 7
Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. La mantequilla puede filtrarse un poco.
- 8
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. Sirva caliente.
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