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Pollo Parmesano al Horno con Costra de Hierbas
75% auténtica · Italiano-Americano
Una variación del pollo parmesano horneado en lugar de frito, con una costra crujiente de pan rallado y hierbas para un toque diferente y saludable.
Ingredientes
- Pechugas de pollo4
- Huevo1
- Pan rallado panko1.5 tazas
- Queso Parmesano rallado1/2 taza
- Hierbas secas (orégano, albahaca, tomillo)1 cucharada
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Aceite en spray o 1 cucharada de aceite de olivapara rociar
- Salsa marinara2 tazas
- Queso mozzarella rallado1 taza
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Perejil fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Prepara las pechugas de pollo, sazona con sal y pimienta.
- 2
En un plato, bate el huevo. En otro plato, mezcla el pan rallado panko, el queso parmesano, las hierbas secas y el ajo en polvo.
- 3
Pasa cada pechuga de pollo por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y hierbas, cubriendo uniformemente.
- 4
Coloca el pollo empanizado en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Rocía ligeramente con aceite en spray o pincela con aceite de oliva.
- 5
Hornea durante 15-20 minutos, volteando a la mitad, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
- 6
Retira la bandeja del horno. Cubre cada filete de pollo con salsa marinara y queso mozzarella rallado.
- 7
Vuelve a hornear durante 5-7 minutos más, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
- 8
Decora con perejil fresco picado antes de servir.
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