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Rajas con Crema Express
70% auténtica · Mexicana
Una versión rápida de rajas con crema, utilizando chiles poblanos enlatados o congelados para ahorrar tiempo. Ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- Chiles poblanos en rajas (enlatados o congelados)400g
- Crema para batir (nata)1 taza
- Cebolla blanca1/4 pieza
- Ajo en polvo1/2 cucharadita
- Mantequilla o aceite1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Si usas rajas congeladas, descongélalas y escúrrelas bien. Si usas enlatadas, escúrrelas.
- 2
Picar finamente la cebolla.
- 3
Derretir la mantequilla o calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- 4
Añadir las rajas de poblano a la sartén y cocinar por 3-4 minutos.
- 5
Incorporar la crema para batir y el ajo en polvo. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente, unos 5 minutos.
- 6
Servir inmediatamente.
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