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Tacos de Lengua 'Express'
70% auténtica · Mexicana
Una versión simplificada y rápida para disfrutar de la lengua. La lengua precocida se saltea brevemente con cebolla y se sirve en tacos calientes. Ideal para una comida rápida.
Ingredientes
- Lengua de res precocida500 g
- Cebolla blanca1/2 pieza
- Aceite vegetal1 cucharada
- Tortillas de maíz8-12 piezas
- Cilantro fresco picadopara servir
- Cebolla blanca picadapara servir
- Limónpara servir
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Si la lengua no está precocida, cocerla hasta que esté suave y dejar enfriar para poder cortarla.
- 2
Cortar la lengua precocida en cubos pequeños o rebanadas finas.
- 3
Cortar la cebolla blanca en juliana fina.
- 4
Calentar el aceite vegetal en un sartén a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.
- 5
Agregar la lengua cortada al sartén. Saltear por 3-5 minutos hasta que esté ligeramente dorada y caliente. Sazonar con sal y pimienta.
- 6
Calentar las tortillas de maíz.
- 7
Servir la lengua salteada en las tortillas calientes. Adornar con cebolla picada, cilantro y un chorrito de limón.
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