Haudutetut ruoat

Malaijilainen versio Naudan Rendangista, joka tunnetaan nimellä Rendang Daging Sapi. Tämä tyyli on usein hieman kosteampi ja sisältää usein lisättyjä ainesosia, kuten ananasta tai tamarindia, tuomaan lisää syvyyttä makuun.

naudanliha (esim. lapa) · kookosmaito · kookoskerma · sitruunaruoho

Perinteinen Naudan Rendang Padang, hitaasti haudutettu, täyteläinen ja aromaattinen naudanliharuoka, joka on tunnettu syvistä mauistaan ja kuivasta, karamellisoidusta koostumuksestaan. Valmistettu kookosmaidosta, erilaisista mausteista ja naudanlihasta, joka on kypsennetty mureaksi.

naudanliha (esim. lapa tai paisti) · kookosmaito (paksu) · kookoskerma · sitruunaruoho

Klassinen, pitkään haudutettu hapankaali, joka on täynnä syviä, happamia ja suolaisia makuja. Tarjoillaan usein sianlihan tai makkaran kanssa.

Hapankaali · Sianliha (esim. kylki tai lapa) · Sipuli · Vesi