leivonta

Luova versio japanilaisesta maitoleivästä, joka saa inspiraatiota Hokkaidon alueen kermaisista mauista ja Tarte Tatin -leivonnaisen karamellisoidusta pinnasta. Käyttää lisänä kondensoitua maitoa ja voita karamellisointiin.

leipäjauho · sokeri · suola · kuivahiiva

Nopeampi ja helpompi versio japanilaisesta maitoleivästä, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista taikinajuurta tai vähentää kohotusaikaa.

leipäjauho · sokeri · suola · pikahiiva

Perinteinen japanilainen maitoleipä, joka tunnetaan uskomattoman pehmeästä ja kuohkeasta koostumuksestaan sekä miedosta makeudestaan. Täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi.

leipäjauho · sokeri · suola · kuivahiiva