DishkinDishkin
Takaisin
Hokkaidon maitoleipä (Tarte Tatin -tyyliin)
150 minaika
Vaikeavaikeus
1Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
400 kcalKalorit
11 gProteiini
58 gHiilihydraatit
12 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

japanilainenleivontaluova

Hokkaidon maitoleipä (Tarte Tatin -tyyliin)

60% aito · japanilainen

Luova versio japanilaisesta maitoleivästä, joka saa inspiraatiota Hokkaidon alueen kermaisista mauista ja Tarte Tatin -leivonnaisen karamellisoidusta pinnasta. Käyttää lisänä kondensoitua maitoa ja voita karamellisointiin.

Ainekset

Annokset1
  • leipäjauho280 g
  • sokeri25 g
  • suola5 g
  • kuivahiiva4 g
  • maito170 ml
  • voi30 g
  • kondensoitu maito50 ml

Vaiheet

  1. 1

    Valmista maitoleipätaikina kuten perinteisessä reseptissä, mutta lisää lopuksi 20g voita ja 20ml kondensoitua maitoa taikinaan.

  2. 2

    Anna taikinan kohota ja vaivaa se uudelleen.

  3. 3

    Muotoile taikinasta pieni, pyöreä leipä ja laita se voideltuun, uuninkestävään pannuun tai vuokaan.

  4. 4

    Peitä ja anna kohota noin 45 minuuttia.

  5. 5

    Sivele leivän pinta lopulla voilla (10g) ja kondensoidulla maidolla (30ml).

  6. 6

    Paista 170°C uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti karamellisoitunut ja leipä kypsä.

  7. 7

    Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Marjainen Stollen-kakku
60% aito
HedelmäkakutModernit leivonnaiset

Marjainen Stollen-kakku

Luova versio Stolleneista, jossa perinteiset kuivatut hedelmät ja pähkinät on korvattu tuoreilla tai pakastetuilla marjoilla ja valkosuklaalla. Tarjoaa raikkaamman ja värikkäämmän makuelämyksen.

90 min 420 kcal

vehnäjauho · leivinjauhe · sokeri · voi