Tilliliha Uunissa
65% aito · Suomalainen
Uunissa valmistettava versio tillilihasta, jossa maut tiivistyvät ja liha kypsyy tasaisesti. Sopii hyvin viikonloppuaterialle.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudanpaistia700 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulia2 kynttä
- Lihalientä4 dl
- Kermaa2 dl
- Tuoretta tilliä1 nippu
- Voita2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha kuutioiksi. Kuutioi myös sipuli ja murskaa valkosipulinkynnet.
- 2
Ruskista lihat ja sipulit voissa uunivuoassa tai paistinpannulla, jonka voi siirtää uuniin.
- 3
Lisää lihaliemi, suola ja pippuri. Peitä vuoka kannella tai foliolla.
- 4
Kypsennä uunissa 130-140 asteessa noin 2-2.5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 5
Ota vuoka uunista. Sekoita kerma ja hienonnettu tilli. Lisää seos lihojen joukkoon ja kuumenna vielä hetki uunissa ilman kantta (noin 15-20 min).
- 6
Tarkista maku ja tarjoile esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
