60 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Läskisoosi
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen suomalainen läskisoosi, joka valmistetaan perinteisesti suolalihasta ja perunajauhoista kermaiseen kastikkeeseen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Suolaliha (siankylki)500 g
- Perunat500 g
- Sipuli1 kpl
- Kerma (ruoka- tai kuohukerma)2 dl
- Vesi3 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Voita tai öljyä paistamiseen1 rkl
Vaiheet
- 1
Leikkaa suolaliha kuutioiksi ja kuori sekä kuutioi perunat. Hienonna sipuli.
- 2
Ruskista suolaliha pannulla voissa tai öljyssä. Lisää sipuli ja kuullota hetki.
- 3
Lisää kuutioidut perunat ja vesi kattilaan. Keitä, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- 4
Lisää ruskistettu liha ja sipuli kattilaan. Anna hautua hiljalleen noin 15-20 minuuttia.
- 5
Kaada kerma joukkoon ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 6
Tarjoile kuumana.
