120 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset suomalaiset korvapuustit
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen, aito suomalainen korvapuusti, jossa on täydellinen kardemummainen pullataikina ja runsas kaneli-sokeritäyte.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Maito2.5 dl
- Tuorehiiva25 g
- Sokeri1 dl
- Suola0.5 tl
- Kardemumma1 rkl
- Vehnäjauho7-8 dl
- Voi75 g
- Kaneli2 rkl
- Raesokerikoristeluun
Vaiheet
- 1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola ja kardemumma.
- 2
Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä voi loppuvaiheessa.
- 3
Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
- 4
Kauli taikina levyksi, voitele voilla ja ripottele päälle sokeri ja kaneli. Kääri rullalle.
- 5
Leikkaa rullasta kolmion muotoisia paloja ja paina keskeltä sormella. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
- 6
Paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia.
