Perinteinen imelletty perunalaatikko
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja perinteinen imelletty perunalaatikko, joka on hitaasti haudutettu ja saanut makeutensa luontaisesti perunan tärkkelyksestä. Täydellinen lisuke joulupöytään tai mihin tahansa juhla-ateriaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunoita1 kg
- Siirappia (tummaa)1-2 dl
- Voita50 g
- Maitoa2 dl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
Vaiheet
- 1
Kuori ja keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
- 2
Muussaa perunat tasaiseksi massaksi.
- 3
Lisää muusiin voi ja maito, sekoita hyvin.
- 4
Lisää siirappi vähitellen ja sekoita, kunnes seos on tasainen ja makea. Maista ja säädä makeutta tarvittaessa.
- 5
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 6
Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
- 7
Paista 150-175°C uunissa noin 1,5 - 2 tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja laatikko on imeltynyt.
- 8
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
