75 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Liha-perunasoselaatikko
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja runsas liha-perunasoselaatikko, jossa mehevä jauhelihatäyte ja pehmeä perunamuusi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- perunoita1 kg
- jauhelihaa400 g
- sipulia1 kpl
- voita50 g
- maitoa2 dl
- kananmunia1 kpl
- suolaamaun mukaan
- mustapippuriamaun mukaan
- lihaliemikuutio1 kpl
- öljyä paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Valuta ja soseuta ne perunamuusiksi voin ja maidon kanssa. Lisää kananmuna ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista se.
- 3
Lisää pannulle murusteltu lihaliemikuutio, ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
- 4
Levitä jauhelihaseos uunivuoan pohjalle.
- 5
Levitä perunamuusi tasaisesti jauhelihan päälle.
- 6
Paista 175-200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
