Linssimakaronilaatikko juustolla ja yrteillä
60% aito · suomalainen
Luova versio perinteisestä linssimakaronilaatikosta, johon on lisätty juustoa ja tuoreita yrttejä tuomaan lisää makua ja raikkautta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- makaroni200 g
- punaiset linssit1.5 dl
- sipuli1 kpl
- valkosipulinkynsi1 kpl
- kasvisliemikuutio1 kpl
- vesi4 dl
- maito4 dl
- kananmunat2 kpl
- juustoraaste (esim. cheddar tai emmental)1 dl
- tuoreita yrttejä (esim. persilja, ruohosipuli)2 rkl hienonnettuna
- voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- korppujauhoja2 rkl
Vaiheet
- 1
Huuhtele linssit huolellisesti.
- 2
Keitä makaronit lähes kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi pannulla voissa tai öljyssä.
- 4
Lisää pannulle linssit, kasvisliemikuutio ja vesi. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
- 5
Sekoita joukkoon keitetyt makaronit.
- 6
Vatkaa toisessa kulhossa munat, maito, suola ja pippuri. Sekoita joukkoon juustoraaste ja hienonnetut yrtit.
- 7
Yhdistä makaroni-linssiseos muna-maito-juustoseoksen kanssa.
- 8
Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja.
- 9
Paista 175-200 asteessa noin 35-45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja laatikko on hyytynyt.
- 10
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
