Jauhemaksapihvit Sipulirenkailla
75% aito · suomalainen
Luova versio jauhemaksapihveistä, jossa taikinaan lisätään sipulirenkaita ja pihvit paistetaan rapeiksi. Tarjoillaan usein kermaviilikastikkeen kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudan tai sian jauhettu maksa500 g
- Sipuli2 kpl
- Kananmuna1 kpl
- Korppujauho0.5 dl
- Maito0.5 dl
- Voita tai öljyä paistamiseen3 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Leikkaa yksi sipuli ohuiksi renkaiksi. Hienonna toinen sipuli.
- 2
Sekoita kulhossa jauhettu maksa, hienonnettu sipuli, kananmuna, korppujauho ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Lisää taikinaan varovasti sipulirenkaita ja sekoita kevyesti.
- 4
Muotoile pihvejä, joiden sisällä on sipulirenkaita.
- 5
Kuumenna rasva pannulla.
- 6
Paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-6 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä ja sipulirenkaat ovat pehmenneet ja saaneet väriä.
- 7
Tarjoile esimerkiksi perunoiden ja yrttikastikkeen kanssa.
