Perinteinen Naudanlihasuikaleet Kastikkeessa
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja lohdullinen suomalainen ruoka, jossa mureat naudanlihasuikaleet haudutetaan kermaisessa ja maukkaassa kastikkeessa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudanlihasuikaleet600 g
- Sipuli2 kpl
- Voi tai öljy2 rkl
- Vehnäjauhot2 rkl
- Lihalientä4 dl
- Kerma2 dl
- Soijakastike1 rkl
- Mustapippuri1 tl
- Suolamaun mukaan
- Persilja koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Ruskista naudanlihasuikaleet pannulla voissa tai öljyssä. Siirrä syrjään.
- 2
Kuullota pilkottu sipuli samalla pannulla.
- 3
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä hetki.
- 4
Lisää vähitellen lihaliemi koko ajan sekoittaen, jotta kastikkeesta tulee tasaista.
- 5
Lisää kerma ja soijakastike. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Lisää ruskistetut lihasuikaleet takaisin pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 7
Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 45-60 minuuttia, kunnes liha on mureaa ja kastike sakeutunut.
- 8
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
