Kermainen Broileripata Juustolla
60% aito · suomalainen
Luova versio broilerpadasta, jossa kermaisuutta ja täyteläisyyttä lisää sulatettu juusto. Tarjoaa uudenlaisen makuelämyksen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Broilerin reisipaloja (luuton, nahaton)500 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulinkynsiä2 kpl
- Parsakaalia1 pieni
- Tuoreita herkkusieniä150 g
- Kermaa (ruoka- tai kuohukermaa)3 dl
- Juustoraastetta (esim. cheddar tai emmental)1.5 dl
- Kananlihalientä1 dl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Ripaus muskottipähkinää (valinnainen)pieni
Vaiheet
- 1
Kuutioi broilerin reisipalat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paloittele parsakaali ja viipaloi herkkusienet.
- 2
Ruskista broileripaloja pannulla voissa tai öljyssä. Siirrä syrjään.
- 3
Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat saaneet väriä.
- 4
Lisää parsakaalin kukinnot ja paista hetki.
- 5
Kaada pannulle kerma ja kananlihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Lisää broilerinpalat takaisin pannulle. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä (jos käytät).
- 7
Anna padan hautua hiljalleen kannen alla noin 20-25 minuuttia, kunnes broileri ja parsakaali ovat kypsiä.
- 8
Sekoita joukkoon juustoraaste ja anna sen sulaa kastikkeeseen. Älä anna enää kiehua voimakkaasti.
- 9
Tarkista maku ja tarjoile kuumana.
