Nopea Hummeripasta Sitruuna-Valkosipulikastikkeella
70% aito · Italialainen / Moderni
Nopeampi versio hummeripastasta, joka hyödyntää valmiiksi keitettyä hummeria ja kevyempää, sitruunaista kastiketta. Täydellinen arki-illan herkku.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Valmiiksi keitetty hummerinliha300 g
- Spaghetti320 g
- Valkosipuli3 kynttä
- Oliiviöljy4 rkl
- Sitruunanmehu2 rkl
- Sitruunankuori1 tl
- Tuore persilja1/2 nippua
- Chilihiutaleet1/4 tl (valinnainen)
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä spaghetti pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Säästä noin 2 dl keitinvettä.
- 2
Hienonna valkosipuli ja persilja. Raasta sitruunankuori.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja chilihiutaleet (jos käytät) ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes valkosipuli tuoksuu, mutta ei ruskistu.
- 4
Lisää pannulle sitruunanmehu ja sitruunankuori. Sekoita.
- 5
Lisää valutettu spaghetti ja hummerinliha pannulle. Sekoita hyvin.
- 6
Lisää vähitellen pastan keitinvettä samalla sekoittaen, kunnes kastike emulgoituu ja peittää pastan kauniisti.
- 7
Lisää suurin osa hienonnetusta persiljasta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 8
Tarjoile heti, koristeltuna lopulla persiljalla.
