30 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Grillatut sardiinit tomaatti-kapriskastikkeella
80% aito · Välimerellinen
Luova versio grillatuista sardiineista, tarjoiltuna kirpeän ja maukkaan tomaatti-kapriskastikkeen kera. Kastike tuo lisämakua ja mehevyyttä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuoreet sardiinit1 kg
- Tomaattimurska400 g
- Kaprikset2 rkl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Oliiviöljy3 rkl
- Tuore basilikapieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista sardiinit ja kuivaa ne.
- 2
Valmista kastike: kuullota hienonnettua valkosipulia oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska ja kaprikset. Hauduta muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Mausta sardiinit suolalla ja pippurilla.
- 4
Grillaa sardiineja kuumassa grillissä noin 3-5 minuuttia per puoli.
- 5
Tarjoile grillatut sardiinit lämpimän tomaatti-kapriskastikkeen ja tuoreen basilikan kera.
