Briam Juustolla ja Feta-juustolla
60% aito · Kreikkalainen (moderni)
Luova versio briamista, johon on lisätty kermaisuutta ja suolaisuutta juustolla ja fetalla. Tarjoaa uudenlaisen makuelämyksen klassikolle.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kesäkurpitsaa2 kpl
- Munakoisoa1 kpl
- Perunoita3 kpl
- Paprikaa (punainen)1 kpl
- Tomaattimurskaa400 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulia3 kynttä
- Oliiviöljyä0.75 dl
- Kuivattua rosmariinia1 tl
- Feta-juustoa150 g
- Kovaa juustoa (esim. kefalotyri tai parmesaani)50 g
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Pese ja kuutioi kasvikset (kesäkurpitsa, munakoiso, perunat, paprika) noin 2 cm paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
- 3
Levitä kasvikset, sipuli ja valkosipuli uunivuokaan. Pirskottele päälle oliiviöljyä.
- 4
Lisää tomaattimurska, rosmariini, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- 5
Paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmetä.
- 6
Murustele feta-juusto ja raasta kova juusto kasvisten päälle. Sekoita kevyesti.
- 7
Jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
- 8
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
