45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Klassinen Kasviskorma
Perinteinen ruoka · Intialainen
Perinteinen ja kermainen kasviskorma, jossa on runsas sekoitus vihanneksia ja kermaista kastiketta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- kukkakaali1 pieni
- porkkana2
- peruna2
- vihreät herneet1 dl
- sipuli1 iso
- valkosipulinkynsi3
- inkivääri2 cm pala
- kookosmaito400 ml
- tomaattimurska200 g
- kasvisliemi1 dl
- rypsiöljy2 rkl
- kurkumajauhe1 tl
- korianterijauhe1 tl
- juustokuminajauhe1 tl
- garam masala1 tl
- suolamaun mukaan
- mustapippurimaun mukaan
- tuore korianterikourallinen
Vaiheet
- 1
Kuutioi kukkakaali, porkkanat ja perunat. Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri öljyssä kattilassa.
- 2
Lisää kurkuma, korianteri ja juustokumina. Paista hetki.
- 3
Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Keitä muutama minuutti.
- 4
Lisää kukkakaali, porkkanat, perunat ja vihreät herneet. Kaada päälle kookosmaito.
- 5
Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 20-25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- 6
Lisää garam masala, suola ja pippuri. Tarkista maku.
- 7
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla.
