Klassinen Härkis-Bolognese
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja täyteläinen Härkis-Bolognese, joka on saanut inspiraationsa italialaisesta klassikosta. Sopii erinomaisesti spagetin tai muun pastan kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Härkis2 pkt (n. 400 g)
- Oliiviöljy2 rkl
- Sipuli1 iso
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Porkkana1 iso
- Selleri1 varsi
- Tomaattimurska1 tlk (400 g)
- Tomaattipyree2 rkl
- Kasvisliemi2 dl
- Punaviini1 dl
- Kuivattu oregano1 tl
- Kuivattu basilika1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Sokeri1 tl (valinnainen)
- Spagetti400 g
Vaiheet
- 1
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä kattilassa.
- 2
Lisää kuutioitu porkkana ja selleri, ja kuullota muutama minuutti.
- 3
Lisää Härkis ja paista, kunnes se on hieman ruskistunut.
- 4
Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, kasvisliemi ja punaviini. Sekoita.
- 5
Lisää yrtit, suola ja pippuri. Anna hautua hiljalleen kannen alla vähintään 30 minuuttia, mielellään pidempään.
- 6
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
- 7
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
- 8
Tarjoile Härkis-Bolognese spagetin kanssa.
