Nopea Sienibolognese
75% aito · Italialainen
Nopeampi versio klassisesta sienibolognesesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi pilkottuja sieniä ja lyhyempää haudutusaikaa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Oliiviöljy2 rkl
- Sipuli1
- Valkosipuli2 kynttä
- Pilkottuja tuoreita sieniä (esim. herkkusieni)400 g
- Tomaattimurska400 g
- Kasvisliemi100 ml
- Kuivattu oregano1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- 2
Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- 3
Lisää valkosipuli ja pilkotut sienet. Paista, kunnes sienet ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.
- 4
Lisää tomaattimurska, kasvisliemi ja oregano. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua noin 20-30 minuuttia, kunnes kastike on sakeutunut.
- 6
Tarkista maku ja säädä mausteita tarvittaessa.
- 7
Tarjoile heti esimerkiksi spagetin tai penne-pastan kanssa.
