Klassiset Gnocchit tomaattikastikkeessa
Perinteinen ruoka · italialainen
Perinteiset perunagnocchit runsaassa, itse tehdyssä tomaattikastikkeessa, joka on maustettu basilikalla ja valkosipulilla. Yksinkertainen mutta herkullinen klassikko.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunagnocchit500 g
- Tomaattimurska800 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Oliiviöljy3 rkl
- Tuore basilika1 nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Sokeri1 tl (valinnainen)
Vaiheet
- 1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- 3
Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti, varo polttamasta.
- 4
Lisää tomaattimurska, suola, pippuri ja sokeri (jos käytät). Sekoita.
- 5
Anna kastikkeen poreilla hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia, jotta maut syvenevät.
- 6
Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Ne ovat valmiita, kun ne nousevat pintaan.
- 7
Valuta gnocchit ja lisää ne suoraan tomaattikastikkeen joukkoon. Sekoita varovasti.
- 8
Revi joukkoon tuoretta basilikaa. Tarjoile heti.
