Nopea Pasta alla Vodka
80% aito · Italialainen
Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita aineksia ja vähemmän valmistelua, mutta säilyttää tutun maun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Penne pasta400 g
- Valmiiksi paistettu pekoni tai kinkkukuutiot100 g
- Sipulijauhe1 tl
- Valkosipulijauhe1 tl
- Tomaattimurska400 g
- Kevyt kerma tai maitokiisseli120 ml
- Vodka30 ml
- Oliiviöljy1 rkl
- Parmesan-juusto30 g
- Persiljakourallinen
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä penne pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Säästä noin 1 dl keitinvettä.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla. Lisää sipuli- ja valkosipulijauhe, ja paista hetki.
- 3
Lisää tomaattimurska ja anna hautua 2-3 minuuttia.
- 4
Kaada pannulle vodka ja anna kiehua minuutin ajan.
- 5
Lisää kerma tai maitokiisseli ja sekoita. Kuumenna, mutta älä anna kiehua.
- 6
Lisää valutettu pasta, paistetut pekonikuutiot ja pastan keitinvesi. Sekoita hyvin.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon puolet parmesaanista.
- 8
Tarjoile heti tuoreen persiljan ja lopun parmesaanin kera.
