Nopea Ratatouille Pannulla
75% aito · ranskalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa kasvikset pilkotaan pienemmiksi ja kypsennetään nopeammin pannulla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- munakoiso1 kpl
- kesäkurpitsa1 kpl
- paprika1 kpl
- tomaatti3 kpl
- sipuli1 kpl
- valkosipulinkynsi2 kpl
- oliiviöljy3 rkl
- provencen yrtit1 tl
- suolamaun mukaan
- mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuutioi munakoiso, kesäkurpitsa, paprika, tomaatit ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynnet.
- 2
Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota muutama minuutti.
- 3
Lisää munakoiso ja paista muutama minuutti, kunnes se alkaa saada väriä.
- 4
Lisää kesäkurpitsa ja paprika. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet.
- 5
Lisää tomaatit, valkosipuli ja provencen yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Sekoita ja anna hautua ilman kantta noin 15-20 minuuttia, kunnes neste on haihtunut ja kasvikset ovat kypsiä.
- 7
Tarkista maku ja tarjoile.
