25 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Kantarellikastike
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja runsas kantarellikastike, joka sopii täydellisesti liharuokien, perunoiden tai riisin lisukkeeksi. Valmistettu tuoreista kantarelleista, kermasta ja voista.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuoreet kantarellit400 g
- Voi50 g
- Sipuli1 kpl
- Kuohukerma2 dl
- Kasvisliemi1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore persiljakourallinen
Vaiheet
- 1
Puhdista ja paloittele kantarellit.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli voissa pannulla.
- 3
Lisää kantarellit ja paista, kunnes neste on haihtunut.
- 4
Lisää kerma ja kasvisliemi. Kiehauta ja anna hautua hiljalleen muutama minuutti, kunnes kastike sakenee.
- 5
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Silppua persilja ja sekoita kastikkeeseen.
