Perinteinen Cowboy-keitto
Perinteinen ruoka · Amerikkalainen
Runsas ja täyttävä perinteinen cowboy-keitto, joka on täynnä naudanlihaa, papuja ja vihanneksia. Täydellinen ateria kylmään päivään.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudanliha (esim. paisti tai lapa), kuutioituna500 g
- Kidneypavut, säilyke, huuhdeltuna400 g
- Maissi, säilyke tai pakaste200 g
- Sipuli, hienonnettuna1 kpl
- Valkosipuli, murskattuna2 kynttä
- Tomaattimurska400 g
- Naudanlihaliemi1 l
- Paprikajauhe1 rkl
- Juustokumina1 tl
- Oregano, kuivattu1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Oliiviöljy paistamiseen2 rkl
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuutioitu naudanliha ja ruskista se joka puolelta.
- 2
Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- 3
Lisää murskattu valkosipuli, paprikajauhe, juustokumina ja oregano. Paista minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
- 4
Lisää tomaattimurska ja naudanlihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Pienennä lämpöä, peitä kannella ja anna hautua vähintään 1 tunti, tai kunnes liha on mureaa.
- 6
Lisää huuhdellut kidneypavut ja maissi. Kuumenna uudelleen ja anna hautua vielä 15 minuuttia.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos keitto on liian paksua.
- 8
Tarjoile kuumana.
