Pääruoat

Luova versio, jossa perinteiset maut saavat uutta potkua grillatusta halloumista ja hunajaisesta vinegretistä. Täyttävä ja mielenkiintoinen salaatti.

Rucola · Kypsä päärynä · Halloumi-juusto · Kurpitsansiemenet

Perinteinen ja täyttävä tonnikala-riisisalaatti, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Helppo valmistaa ja maistuu yleensä koko perheelle.

Riisi (esim. pitkäjyväinen) · Tonnikala öljyssä tai vedessä · Kananmunat · Sipuli (pieni)

Perinteinen ja ravitseva kuskussalaatti, jossa yhdistyvät pehmeä kuskus ja makeat, paahdetut sesongin vihannekset. Täydellinen kevyt ateria tai lisuke.

Kuskus · Kasvisliemi · Oliiviöljy · Punasipuli

Rohkeampi versio kana-mangosalaatista, jossa on aasialaisia makuja kuten inkivääriä, chiliä ja seesamiöljyä. Tarjoillaan usein riisinuudeleiden kanssa.

Kanan rintafilee · Kypsä mango · Porkkana · Kurkku

Perinteinen ja raikas kana-mangosalaatti, jossa yhdistyvät mehukas kana, makea mango, kirpeät limen vivahteet ja mausteiset yrtit. Täydellinen kevyt ateria.

Kanan rintafilee · Kypsä mango · Punainen sipuli · Tuore korianteri

Perinteinen ja ravitseva salaatti, jossa yhdistyvät tonnikala, valkoiset pavut, punasipuli ja mausteet kermaisessa kastikkeessa.

Tonnikala öljyssä tai vedessä · Kypsiä valkoisia papuja (esim. cannellini tai härkäpavut) · Punasipuli · Majoneesi

Perinteinen ja raikas lohisalaatti, jossa yhdistyvät murean lohen, kermaisen avokadon ja kirpeän sitruunan maut. Täydellinen kevyeen lounaaseen tai alkupalaksi.

Kypsennetty lohifilee · Kypsä avokado · Punasipuli · Tuore tilli

Perinteinen ja raikas salaatti, jossa yhdistyvät suolainen paistettu halloumi, makeat granaattiomenan siemenet ja kirpeä sitruunakastike. Täydellinen kevyeen lounaaseen tai lisukkeeksi.

Halloumijuusto · Granaattiomenan siemenet · Rucola · Punasipuli

Perinteinen ja herkullinen kana-pestoleipä, jossa yhdistyvät mehevä kana, aromaattinen pesto ja rapea leipä.

Kanafilee · Ciabatta-leipä · Tuore basilika · Pinjansiemenet

Klassinen ja lohdullinen kana-nuudelikeitto, jossa yhdistyvät mureat kanapalat, pehmeät nuudelit ja rapeat paksoin lehdet täyteläisessä liemessä.

Kanan rintafileetä · Vehnänuudeleita · Paksoita · Kananlihalientä

Klassiset, täyteläiset kasvissamosat, jotka on valmistettu perinteisillä aineksilla. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.

Puff-taikina · Perunat · Porkkanat · Palsternakka

Taiwanilainen versio bao bun -sämpylöistä, tyypillisesti täytettynä hitaasti haudutetulla sianlihalla, maapähkinäjauheella ja korianterilla.

Vehnäjauho · Kuivahiiva · Sokeri · Lämmin vesi

Borssikeitto, johon lisätään savukylkeä tai pekonia syvemmän ja savuisen maun saavuttamiseksi. Luova twisti perinteiseen.

Naudanliha (esim. paisti) · Savukylki tai pekoni · Punajuuret · Perunat

Klassinen, syvänmakuinen borssikeitto, joka on valmistettu hitaasti haudutetusta naudanlihasta ja runsaasta määrästä juureksia. Täydellinen lohturuoka.

Naudanliha (esim. lapa tai etuselkää) · Punajuuret · Perunat · Porkkanat

Perinteinen ja raikas orzo-salaatti täynnä Välimeren makuja. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.

Orzo-pasta · Kirsikkatomaatit · Kurkku · Kalamata-oliivit

Luova versio Waldorfinsalaatista, johon on lisätty proteiinia kypsennetystä kanasta ja makeutta tuoreista viinirypäleistä, tehden siitä täyttävämmän aterian.

Kypsennetty kanafilee · Omenat · Varsiselleri · Punaiset viinirypäleet

Cowboy-keiton Tex-Mex-henkinen versio, jossa on enemmän mausteita ja ainesosia, kuten mustapapuja ja jalapenoja. Rohkea ja maukas twisti klassikkoon.

Jauheliha (nauta) · Mustapavut, säilyke, huuhdeltuna · Kidneypavut, säilyke, huuhdeltuna · Maissi, säilyke tai pakaste

Runsas ja täyttävä perinteinen cowboy-keitto, joka on täynnä naudanlihaa, papuja ja vihanneksia. Täydellinen ateria kylmään päivään.

Naudanliha (esim. paisti tai lapa), kuutioituna · Kidneypavut, säilyke, huuhdeltuna · Maissi, säilyke tai pakaste · Sipuli, hienonnettuna

Nizzan salaatin muunnelma, johon lisätään keitettyjä perunoita tuomaan lisää täyteläisyyttä ja ruokaisuutta.

Tonnikala (öljyssä, valutettu) · Kananmunat · Vihreät pavut · Tomaatit

Perinteinen Nizzan salaatti, joka sisältää runsaasti tuoreita vihanneksia, tonnikalaa, kananmunia ja oliiveja. Kastike on kevyt ja raikas.

Tonnikala (öljyssä, valutettu) · Kananmunat · Vihreät pavut · Tomaatit