Burratasalaatti Paahdetuilla Kirsikkatomaateilla ja Pestolla
80% aito · italialainen
Lämminhenkinen burratasalaatti, jossa makeat, uunissa paahdetut kirsikkatomaatit ja aromaattinen pesto tuovat uusia ulottuvuuksia klassiseen makuun. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Burrata-juusto4 kpl
- Kirsikkatomaatteja400 g
- Basilika pesto4 rkl
- Extra-neitsytoliiviöljyä3 rkl
- Valkosipulinkynsi (hienonnettu)1 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- 2
Levitä kirsikkatomaatit uunipellille leivinpaperin päälle.
- 3
Pirskota päälle oliiviöljyä, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri. Sekoita.
- 4
Paahda uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.
- 5
Asettele lämpimät paahdetut tomaatit tarjoilulautaselle tai lautasille.
- 6
Laita burrata-pallot tomaattien päälle tai keskelle.
- 7
Lisää jokaisen burratan päälle tai viereen reilu lusikallinen basilika pestoa.
- 8
Valuta vielä hieman oliiviöljyä päälle ja mausta tarvittaessa.
- 9
Tarjoile heti lämpimänä.
