salaatti

Luova versio panzanellasta, johon on lisätty kauden kesäkasviksia, kuten paprikaa ja kesäkurpitsaa, tuomaan lisää väriä ja makua. Sopii hyvin grilliruokien lisukkeeksi.

Hapanjuurileipää · Kypsiä tomaatteja · Paprikaa (eri värejä) · Kesäkurpitsaa

Nopeampi versio panzanellasta, jossa käytetään tuoretta leipää ja valmiita aineksia nopeuttamaan valmistusta. Maku on silti raikas ja kesäinen.

Tuore patonkia tai ciabattaa · Kirsikkatomaatteja · Kurkkua · Punasipulia

Perinteinen toscanalainen leipäsalaatti, joka hyödyntää kuivahtanutta leipää, kypsiä tomaatteja, punasipulia ja basilikaa. Kastikkeena oliiviöljy ja viinietikka.

Kuivahtanut maalaisleipä · Kypsiä tomaatteja · Punasipuli · Tuoretta basilikaa

Lämminhenkinen burratasalaatti, jossa makeat, uunissa paahdetut kirsikkatomaatit ja aromaattinen pesto tuovat uusia ulottuvuuksia klassiseen makuun. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.

Burrata-juusto · Kirsikkatomaatteja · Basilika pesto · Extra-neitsytoliiviöljyä

Nopea ja maukas versio burratasalaatista, jossa paahdetut paprikat tuovat syvyyttä ja makeutta. Sopii mainiosti nopeaksi lounaaksi tai illanistujaisten alkupalaksi.

Burrata-juusto · Paahdettuja punaisia paprikoita (purkista tai itse paahdettuja) · Rucolaa · Pinjansiemeniä (paahdettuja)

Perinteinen ja raikas burratasalaatti, jossa yhdistyvät kermaisen burratan pehmeys ja kypsien tomaattien makeus. Täydellinen kesäpäivän alkupalaksi tai kevyeksi lounaaksi.

Burrata-juusto · Kypsiä tomaatteja (esim. luumu-, kirsikka- tai pihvitomaatteja) · Tuoretta basilikaa · Extra-neitsytoliiviöljyä

Luova versio Caprese-salaatista, jossa yhdistyvät makeat grillatut persikat, suolainen mozzarella ja kirpeä balsamico.

Kypsät persikat · Tuore mozzarella · Tuore basilika · Oliiviöljy

Nopeampi versio klassisesta Caprese-salaatista, jossa ainekset on pilkottu pienemmiksi.

Kirsikkatomaatit · Pienet mozzarellapallot (bocconcini) · Tuore basilika · Oliiviöljy

Perinteinen ja raikas italialainen salaatti, joka koostuu tomaateista, mozzarellasta ja basilikasta.

Kypsät tomaatit · Tuore mozzarella · Tuore basilika · Oliiviöljy

Luova versio lämpimästä savulohisalaatista, jossa perinteinen kermaviilikastike korvataan raikkaalla yrtti-jogurttikastikkeella. Lisää makua ja keveyttä.

Savulohi · Uudet perunat · Kurkku · Punasipuli

Perinteinen lämmin savulohisalaatti, jossa yhdistyvät murean savulohen maku, rapeat vihannekset ja täyteläinen kastike. Helppo ja nopea valmistaa arkeen tai juhlaan.

Savulohi · Uudet perunat · Punasipuli · Kermaviili