Pho Ga La Vong (Hapanimelä)
60% aito · Vietnamilainen
Luova tulkinta Pho Ga:sta, joka saa inspiraationsa kuuluisasta La Vong -ravintolasta, jossa kana grillataan ja tarjoillaan yrttien ja riisinuudeleiden kanssa hieman erilaisessa muodossa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan rintafileetä600 g
- Riisi-nuudelit (Banh Pho)400 g
- Kalakastike4 rkl
- Hunaja2 rkl
- Inkivääri (raastettuna)1 rkl
- Valkosipuli (hienonnettuna)2 kynttä
- Sitruunaruoho (hienonnettuna)1 varsi
- Chili (hienonnettuna)1 kpl
- Tuoreet yrtit (minttu, basilika, korianteri)2 nippua
- Paahdettuja maapähkinöitä (rouhittuna)50 g
- Limetti1 kpl
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Sekoita marinadi: kalakastike, hunaja, raastettu inkivääri, hienonnettu valkosipuli, sitruunaruoho ja chili.
- 2
Marinoi kanaa vähintään 30 minuuttia tai mieluiten tunnin ajan.
- 3
Grillaa tai paista kanaa pannulla, kunnes se on kypsää ja saanut kauniin värin.
- 4
Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin.
- 5
Asettele nuudelit tarjoiluvadille. Lisää päälle grillatut kanapalat.
- 6
Tarjoile tuoreiden yrttien, paahdettujen maapähkinöiden ja limettilohkojen kera. Voit tarjota erikseen pienen kulhollisen kalakastiketta dippaukseen.
