Grilliruoka

Luova versio, jossa chimichurrin maut yhdistetään voihin ja levitetään grillatun tonnikalapihvin päälle sulamaan. Antaa syvemmän maun.

Tonnikalapihvi · Voita, pehmeää · Persilja, tuore · Oregano, tuore

Japanilaisvaikutteinen versio porsaan sataysta, jossa käytetään yakitori-kastikkeen elementtejä. Porsaanliha grillataan pieninä paloina bambuvartaisiin ja sivellään makean suolaisella kastikkeella.

Porsaan kylkeä · Soijakastiketta · Miriniä · Sakea

Klassinen thaimaalainen porsaan satay, joka on marinoitu aromaattisessa mausteseoksessa ja grillattu täydelliseksi. Tarjoillaan kermaisella maapähkinäkastikkeella.

Porsaan ulkofileetä · Kookosmaitoa · Sitruunaruohoa · Inkivääriä

Klassinen ja aito kiinalainen grillattu porsaanliha, marinoitu ja paistettu täydelliseksi. Maku on makea, suolainen ja hieman savuinen.

Porsaan kylkeä · Soijakastiketta · Hoisin-kastiketta · Hunajaa

Perinteinen argentiinalainen ruokalaji, jossa grillattu naudan flank steak tarjoillaan runsaan ja mausteisen chimichurri-kastikkeen kera. Klassinen yhdistelmä täyteläistä lihaa ja raikasta yrttikastiketta.

Naudan flank steak · Tuore persilja · Tuore oregano · Valkosipuli

Tandoorikana tikka on tandoorikanan muunnelma, jossa kana on leikattu pienemmiksi paloiksi, marinoitu ja tyypillisesti grillattu vartaissa. Tarjoillaan usein minttuchutneyn kanssa.

Kananpojan rintafileitä tai reisipaloja (kuutioituna) · Täysrasvainen jogurtti · Sitruunamehu · Inkivääri-valkosipulitahna

Hitaasti kypsennetyt, mureat naudanribsit, jotka on kuorrutettu klassisella, makean savuisella BBQ-kastikkeella. Täydellinen lisuke kesäjuhliin.

Naudan ribsit · Oliiviöljy · Sipulijauhe · Valkosipulijauhe

Mehevät, mausteiset jauhelihavartaat, jotka on grillattu täydellisyyteen. Tarjoillaan usein litteän leivän, salaatin ja jogurttikastikkeen kera.

jauheliha (lammas/nauta) · sipuli · persilja · valkosipulinkynsi

Luova tulkinta Pho Ga:sta, joka saa inspiraationsa kuuluisasta La Vong -ravintolasta, jossa kana grillataan ja tarjoillaan yrttien ja riisinuudeleiden kanssa hieman erilaisessa muodossa.

Kanan rintafileetä · Riisi-nuudelit (Banh Pho) · Kalakastike · Hunaja

Klassinen ja herkullinen tapa grillata mustekalaa, jossa yhdistyvät sitruunan raikkaus ja yrttien aromit. Täydellinen kesäruoka.

Tuore mustekala · Oliiviöljy · Sitruunan mehu · Valkosipulinkynsiä

Klassinen suomalainen saunamakkara, joka on perinteisesti grillattu tai paistettu nuotiolla saunomisen yhteydessä. Tämä resepti keskittyy aitoihin raaka-aineisiin ja valmistustapaan.

Saunamakkara (karkeaksi jauhettu sian- ja naudanliha) · Vesi · Suola · Mustapippuri