Nopea New York -juustokakku
70% aito · Amerikkalainen
Yksinkertaistettu versio klassisesta New York -juustokakusta, joka valmistuu nopeammin ilman vesihaudetta. Täydellinen, kun kaipaat herkullista juustokakkua ilman pitkää valmistusaikaa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- tuorejuusto600 g
- sokeri150 g
- kananmunat2 kpl
- vaniljasokeri1 tl
- sitruunankuori, raastettu1 tl
- digestive-keksimurska200 g
- voi, sulatettu100 g
- suola1/4 tl
Vaiheet
- 1
Valmista pohja: Sekoita keksimurska, sokeri ja sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
- 2
Paista pohjaa 175°C uunissa 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
- 3
Valmista täyte: Vatkaa tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi.
- 4
Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen varovasti.
- 5
Lisää vaniljasokeri ja sitruunankuori. Sekoita.
- 6
Kaada täyte pohjan päälle.
- 7
Paista 160°C uunissa noin 45-55 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt.
- 8
Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
- 9
Irrota kakku vuoasta ja tarjoile.
