Perinteinen Dubain Juustokakku
Perinteinen ruoka · Lähi-itäinen
Klassinen ja ylellinen Dubain juustokakku, joka tunnetaan kermaisesta koostumuksestaan ja rikkaasta maustaan. Pohjana keksimurska ja täytteenä tuorejuustoa, kermaa ja mausteita.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Digestive-keksejä200 g
- Voita, sulatettuna100 g
- Tuorejuustoa600 g
- Sokeria150 g
- Kuohukermaa200 ml
- Kananmunia3 kpl
- Vaniljauutetta1 tl
- Ruusuvettä1 rkl
- Pistasjopähkinöitä, rouhittuna50 g
- Suolaaripaus
Vaiheet
- 1
Murskaa keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
- 2
Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kuohkeaksi.
- 3
Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
- 4
Sekoita joukkoon kerma, vaniljauute ja ruusuvesi.
- 5
Kaada täyte keksipohjan päälle.
- 6
Paista 160°C uunissa noin 50-60 minuuttia, kunnes reunat ovat hyytyneet ja keskusta hieman hyllyvä.
- 7
Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai yön yli.
- 8
Koristele rouhituilla pistaasipähkinöillä ennen tarjoilua.
