Klassinen Banoffee Pie
Perinteinen ruoka · Brittiläinen
Perinteinen ja herkullinen banoffee pie, jossa yhdistyvät rapea keksimuru, makea toffee, tuoreet banaanit ja kuohkea kermavaahto.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Digestive-keksit250 g
- Voi, sulatettu125 g
- Kondensoitu maito400 g
- Fariinisokeri100 g
- Banaanit3-4 kpl
- Kuohukerma300 ml
- Tomusokeri1 rkl
- Kaakaojauhe tai suklaalastut koristeluunripaus
Vaiheet
- 1
Murskaa keksit hienoksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
- 2
Valmista toffee: kuumenna kondensoitu maito ja fariinisokeri kattilassa miedolla lämmöllä, sekoitellen, kunnes seos sakenee ja muuttuu toffeemaiseksi (noin 10-15 min). Anna jäähtyä hieman.
- 3
Leikkaa banaanit viipaleiksi ja asettele ne tasaisesti keksimurun päälle vuoan pohjalle.
- 4
Levitä jäähtynyt toffeeseos banaanien päälle.
- 5
Vatkaa kerma tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
- 6
Levitä kermavaahto toffeekerroksen päälle.
- 7
Koristele halutessasi kaakaojauheella tai suklaalastuilla. Anna piirakan hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
