Tres Leches -kakku Kahvi-Chilimäisellä Twistillä
60% aito · Latinalaisamerikkalainen-inspiroitunut
Rohkea versio Tres Leches -kakusta, johon on lisätty espressoa ja ripaus chiliä maidon seokseen, antaen sille syvyyttä ja pientä potkua. Kuorrutettu suklaalastuilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho2 kuppia
- Sokeri1.5 kuppia
- Kaakaojauhe0.5 kuppia
- Leivinjauhe1.5 tl
- Ruokasooda1 tl
- Suola0.5 tl
- Kananmunat5
- Piimä1 kuppi
- Kasviöljy0.5 kuppia
- Vaniljauute2 tl
- Vahva kahvi (jäähdytetty)1 kuppi
- Kondensoitu maito1 tölkki (14 oz)
- Haihdutettu maito1 tölkki (12 oz)
- Kuohukerma0.5 kuppia
- Cayennepippuri (tai chilijauhe)0.25 tl (tai maun mukaan)
- Suklaalastut (koristeluun)kourallinen
Vaiheet
- 1
Esilämmitä uuni 175°C (350°F). Voitele ja jauhota 9x13 tuuman vuoka.
- 2
Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- 3
Vatkaa toisessa kulhossa munat, piimä, öljy ja vaniljauute.
- 4
Lisää kosteat ainekset kuiviin aineksiin ja sekoita, kunnes ne juuri ja juuri yhdistyvät. Lisää jäähdytetty kahvi ja sekoita tasaiseksi.
- 5
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 30-35 minuuttia, tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.
- 6
Anna kakun jäähtyä vuoassa hieman. Pistele kakun pintaan reikiä haarukalla.
- 7
Yhdistä pienessä kulhossa kondensoitu maito, haihdutettu maito, kuohukerma ja cayennepippuri. Sekoita hyvin.
- 8
Kaada maidon ja chilin seos tasaisesti kakun päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
- 9
Koristele suklaalastuilla ennen tarjoilua.
