30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Metsästäjänleike
70% aito · Suomalainen
Nopeampi versio metsästäjänleikkeestä, jossa käytetään valmiita aineksia tai yksinkertaisempia valmistustapoja. Sopii arki-iltoihin, kun aikaa on vähemmän.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan ulkofileetä4 kpl
- Pizzajauhoja tai vehnäjauhoja1 dl
- Kananmunia1 kpl
- Pankojauhoja tai korppujauhoja1.5 dl
- Rypsiöljyä paistamiseenreilusti
- Esiviipaloituja herkkusieniä200 g
- Sipulijauhetta1 tl
- Ruokakermaa2 dl
- Lihalientä0.5 dl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaanfileet ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi leikkeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Valmista leivitys: jauhot, vatkattu kananmuna, korppujauhot.
- 3
Pyörittele lihat leivityksessä.
- 4
Kuumenna öljy pannulla ja paista leikkeet nopeasti rapeiksi ja kullanruskeiksi.
- 5
Valmista kastike: kuullota sieniä pannulla, lisää sipulijauhe.
- 6
Lisää kerma ja lihaliemi, kiehauta ja anna saostua. Mausta.
- 7
Tarjoile leikkeet kastikkeen ja esimerkiksi keitettyjen perunoiden kanssa.
