100 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Metsästäjän täytetty lihamureke
80% aito · suomalainen
Lihamureke saaristolaisleivän ja puolukoiden kera, tuoden ripauksen suomalaista luontoa ruokapöytään.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- jauheliha (hirvi tai nauta)500 g
- sipuli1 kpl
- kananmunat2 kpl
- saaristolaisleipää2 viipaletta
- puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)1 dl
- kermaa0.5 dl
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- rosmariinia1 tl kuivattua tai tuoretta
Vaiheet
- 1
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota pannulla.
- 2
Murenna saaristolaisleipä ja sekoita kulhossa jauhelihan, kananmunien, kuullotetun sipulin, kerman, suolan, pippurin ja rosmariinin kanssa.
- 3
Sekoita tasaiseksi massaksi.
- 4
Levitä puolet massasta voideltuun uunivuokaan.
- 5
Levitä puolukat tasaisesti lihamassan päälle.
- 6
Peitä lopulla lihamassalla ja muotoile murekkeeksi.
- 7
Paista 175-asteisessa uunissa noin 60-75 minuuttia.
- 8
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
