Nopea porsaan ulkofilee sinappikastikkeella
80% aito · Suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Mureat porsaan ulkofileepihvit nopeasti valmistuvassa, kermaisessa sinappikastikkeessa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan ulkofilee500 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Sipulijauhe1 tl
- Valkosipulijauhe1 tl
- Kermaviili2 dl
- Kevyt kerma1 dl
- Keltasinappi2 rkl
- Sitruunamehu1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore ruohosipulikourallinen
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan ulkofilee ohuiksi viipaleiksi.
- 2
Mausta pihvit suolalla, pippurilla, sipulijauheella ja valkosipulijauheella.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä nopeasti molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä. Siirrä lautaselle.
- 4
Sekoita pannulle kermaviili, kevyt kerma, keltasinappi ja sitruunamehu. Kuumenna kastike nopeasti, älä anna kiehua.
- 5
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
- 6
Kaada kastike pihvien päälle pannulla tai tarjoile erikseen.
- 7
Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoile.
