Perinteiset Hirvenlihapullat
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassiset, mehevät hirvenlihapullat, jotka on valmistettu perinteisillä aineksilla ja tarjoillaan kermaisella kastikkeella. Täydellinen kotiruoka.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- hirven jauheliha500 g
- sipuli1 kpl
- korppujauho0.5 dl
- kananmuna1 kpl
- kerma1 dl
- voi2 rkl
- lihaliemi2 dl
- vehnäjauho1 rkl
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- persiljakourallinen
Vaiheet
- 1
Hienonna sipuli.
- 2
Sekoita kulhossa hirven jauheliha, sipuli, korppujauho, kananmuna, kerma, suola ja pippuri.
- 3
Muotoile massasta pieniä lihapullia.
- 4
Kuumenna voi paistinpannulla ja ruskista lihapullat joka puolelta.
- 5
Ota lihapullat pannulta ja siirrä sivuun.
- 6
Lisää pannulle vehnäjauho ja sekoita, kunnes se hieman ruskistuu.
- 7
Lisää vähitellen lihaliemi koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 8
Laita lihapullat takaisin pannulle kastikkeen joukkoon.
- 9
Anna hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä.
- 10
Silppua persilja ja ripottele lihapullien päälle.
