Sitruuna-voikana Välimeren vivahteilla
60% aito · Välimerellinen / Eurooppalainen fuusio
Luova versio sitruuna-voikanasta, johon on lisätty Välimeren makuja kuten oliiveja ja kapriksia. Raikas ja hieman erilainen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananrintafileitä4 kpl
- Voita40 g
- Sitruuna1 kpl
- Kookosmaitoa tai kermaa1.5 dl
- Kalamata-oliiveja0.5 dl
- Kapriksia2 rkl
- Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä0.5 dl
- Valkosipulia1 kynsi
- Tuoretta oreganoapieni nippu
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna oliiviöljy ja puolet voista pannulla keskilämmöllä. Paista kanakuutioita, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet väriä. Siirrä syrjään.
- 3
Lisää pannulle loput voista ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota hetki.
- 4
Purista pannulle sitruunanmehu. Lisää kookosmaito tai kerma ja anna kastikkeen saostua hieman.
- 5
Lisää pannulle oliivit, kaprikset ja pieneksi leikatut aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita.
- 6
Lisää kanakuutiot takaisin pannulle kastikkeen joukkoon. Kuumenna kaikki yhdessä.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella oreganolla ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi couscousin tai salaatin kanssa.
