Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Nizzan salaatti
Perinteinen ruoka · Ranskalainen
Perinteinen Nizzan salaatti, joka sisältää runsaasti tuoreita vihanneksia, tonnikalaa, kananmunia ja oliiveja. Kastike on kevyt ja raikas.
Ainekset
- Tonnikala (öljyssä, valutettu)200 g
- Kananmunat4 kpl
- Vihreät pavut200 g
- Tomaatit2 kpl
- Nizzan oliivit50 g
- Anjovisfileet4 kpl
- Salaatinlehdet (esim. roomansalaatti)100 g
- Punajuuri (keitetty, valinnainen)1 kpl
- Oliiviöljy4 rkl
- Valkoviinietikka2 rkl
- Dijonsinappi1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesikeittoon
Vaiheet
- 1
Keitä kananmunat koviksi (n. 10 min), jäähdytä ja kuori. Puolita tai lohko.
- 2
Höyrytä tai keitä vihreät pavut al dente (n. 5-7 min). Jäähdytä kylmässä vedessä ja valuta.
- 3
Lohko tomaatit.
- 4
Valmista kastike: sekoita oliiviöljy, valkoviinietikka, dijonsinappi, suola ja pippuri.
- 5
Kokoa salaatti lautasille: levitä salaatinlehdet, lisää pavut, tomaatit, tonnikala, kananmunat, oliivit ja anjovisfileet. Lisää halutessasi punajuurilohkot.
- 6
Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
