Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Punainen Samettikakku
Perinteinen ruoka · Amerikkalainen
Perinteinen ja ylellinen punainen samettikakku, jossa on syvänpunainen väri, samettinen rakenne ja kermajuustokuorrutus. Täydellinen juhliin.
Ainekset
- vehnäjauho2.5 dl
- kaakaojauhe1 rkl
- ruokasooda1 tl
- suola0.5 tl
- voi115 g
- sokeri3 dl
- kananmunat2 kpl
- vaniljauute1 tl
- piimä2.5 dl
- punainen elintarvikeväri2 rkl
- etikka1 tl
- kermajuusto225 g
- tomusokeri4 dl
- voi (kuorrutukseen)115 g
Vaiheet
- 1
Yhdistä kuivat aineet: jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola kulhossa.
- 2
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- 3
Lisää kananmunat yksitellen, hyvin vatkaten välissä. Sekoita joukkoon vaniljauute.
- 4
Sekoita piimä, punainen elintarvikeväri ja etikka pienessä kulhossa.
- 5
Lisää vuorotellen kuivia aineita ja piimäseosta voi-sokerivaahtoon, aloittaen ja lopettaen kuivilla aineilla. Sekoita vain sen verran, että ainekset juuri ja juuri yhdistyvät.
- 6
Kaada taikina voideltuihin ja jauhotettuihin kakkuvuokiin (halkaisija n. 20-22 cm).
- 7
Paista 175°C uunissa noin 30-35 minuuttia, tai kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.
- 8
Anna kakkujen jäähtyä vuoissa 10 minuuttia ennen kumoamista ritilälle jäähtymään kokonaan.
- 9
Valmista kuorrutus: Vatkaa kermajuusto ja voi pehmeäksi. Lisää tomusokeri vähitellen ja vatkaa tasaiseksi.
- 10
Levitä kuorrutus jäähtyneiden kakkupohjien väliin ja päälle.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
