Likimääräinen tekoälyn arvio
Meksikolainen Tortillakeitto Chorizolla ja Ananaksella
60% aito · Meksikolainen (Fuusio)
Luova versio tortillakeitosta, jossa yhdistyvät mausteinen chorizo, makea ananas ja perinteiset tortillakeiton elementit.
Ainekset
- Chorizomakkara (esim. mexikolainen)200 g
- Kananrintafilee300 g
- Kasvisliemi1.5 l
- Ananaspaloja (tuore tai tölkki)150 g
- Tomaattimurska200 g
- Mustapapuja (tölkki)1 tlk (n. 240 g valutettuna)
- Maissia (tölkki tai pakaste)1 tlk (n. 150 g valutettuna)
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Chilijauhe0.5 tl
- Juustokumina0.5 tl
- Oliiviöljy1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tortillalastuja1 pss
- Juustoraaste (esim. cotija tai cheddar)50 g
- Tuore korianteri0.5 ruukku
Vaiheet
- 1
Keitä kananrintafileet kypsiksi vedessä. Anna jäähtyä ja revi tai leikkaa pieniksi paloiksi.
- 2
Poista chorizosta kuori ja paista se pannulla murumaiseksi. Valuta ylimääräinen rasva pois.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi oliiviöljyssä suuressa kattilassa.
- 4
Lisää tomaattimurska, kasvisliemi, pavut, maissi, ananaspalat, paistettu chorizo, chilijauhe ja juustokumina. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää revitty kana. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua hiljalleen noin 15 minuuttia.
- 6
Tarjoile kuumana. Annostele kulhoihin ja lisää päälle tortillalastuja, juustoraastetta ja tuoretta korianteria.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
