Likimääräinen tekoälyn arvio
Mausteinen Mustapapukeitto Chorizolla ja Savupaprikalla
60% aito · Meksikolais-espanjalainen fuusio
Rohkea fuusio meksikolaisesta mustapapukeitosta ja espanjalaisista mauista, kuten chorizosta ja savupaprikasta. Syvä ja savuinen maku.
Ainekset
- Kuivatut mustapavut400 g
- Chorizo-makkara150 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli3 kynttä
- Kasvisliemi1.5 litraa
- Tomaattimurska400 g
- Savupaprikajauhe1.5 tl
- Juustokumina1 tl
- Oliiviöljy1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Koristeluun: tuore persiljahienonnettuna
- Koristeluun: paistettua chorizoapieni määrä
Vaiheet
- 1
Liota ja huuhtele mustapavut.
- 2
Leikkaa chorizo pieniksi kuutioiksi. Paista chorizokuutioita pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Nosta chorizot pois pannulta ja säästä rasva.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli samalla pannulla chorizorasvassa (lisää tarvittaessa oliiviöljyä).
- 4
Lisää savupaprikajauhe ja juustokumina. Paista hetki.
- 5
Lisää pavut, kasvisliemi ja tomaattimurska kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Anna keiton hautua kannen alla noin 45-60 minuuttia, kunnes pavut ovat pehmeitä.
- 7
Soseuta osa keitosta halutessasi paksumman koostumuksen saamiseksi.
- 8
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna rapeilla chorizokuutioilla ja tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
