Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Bostonkakku
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja kuohkea Bostonkakku, joka on täytetty kardemummalla maustetulla pullataikinalla ja kuorrutettu sokerikuorrutuksella. Täydellinen kahvipöytään.
Ainekset
- vehnäjauhoja500 g
- sokeria1.5 dl
- hiivaa25 g tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa
- maitoa2 dl
- kananmunia2 kpl
- voita100 g
- kardemummaa1 tl
- suolaa0.5 tl
- tomusokeria2 dl
- sitruunamehua2-3 rkl
Vaiheet
- 1
Murenna tuorehiiva tai sekoita kuivahiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri ja anna seistä hetki.
- 2
Lisää muna-voiseos (huoneenlämpöinen voi ja munat vatkattuna) ja kardemumma.
- 3
Lisää vähitellen jauhot ja suola. Vaivaa taikinaksi.
- 4
Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
- 5
Kauli taikinasta suorakaide. Levitä päälle pehmeää voita ja sokeria.
- 6
Kääri rullaksi ja leikkaa noin 2-3 cm paksuisiksi paloiksi.
- 7
Asettele palat voideltuun rengasvuokaan.
- 8
Kohota vielä noin 30 minuuttia.
- 9
Paista 175-200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- 10
Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta kuorrute. Valuta jäähtyneen kakun päälle.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
